Sri Lanca linscurry

Jättegott med basmatiris till och ät med händerna (blir konstigt nog både godare och garanterat kul). Även jättegott att ha i kyckling, fisk eller kött. Observera att detta skall vara väldigt starkt men man kan ju självklart ta det lite lugnare med curryn, jag brukar även ha i cayennepeppar för extra hetta..

Vegetariskt Asiatiskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Ca 2 dl linser (röda)
1 burk kokosmjölk
2 finhackade vitlöksklyftor
2 msk tomatpuré
½-1 burk 50 g stark gul curry (helst stark curry köpt i specialbutik typ madras men då ca 3 msk)
½ finhackad normalstor gul lök
Olja till stekning
Salt
2 nypor socker
3-4 dl vatten

Gör så här

Hetta upp ca 3-4 msk olja och ha i lök, vitlöken (nu i med kycklingkött om man har det i), curryn och efter en stund tomatpurén och låt fräsa ihop en stund.
Tillsätt sedan kokosmjölken, vatten, linser och smaka av och och låt småputtra i ca 10 min.
Ibland får man spä med lite vatten men konsistensen skall inte bli för vattnig.

Kommentarer

@Monica Danell

Nu har vi ätit grytan jätte gott kommer att göra om den igen 5 poäng monica

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…