Flygande Jakob med kokosmjölk, blomkål och cashewnötter
Retroklassiker med asiatiska smaker. Kyckling och banan får sällskap av kokosmjölk, blomkål och mango chutney. Byt ut kyckling mot till exempel paprika, morot och…
Stekt apelsinkyckling med morötter, oliver och dragon
531 kalorier per portion 20 g fett, 40 g protein, 41 g kolhydrater
Ingredienser
- 2 vitlöksklyftor
- 1 ½ tsk torkad dragon
- 1 ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 600 g kycklinglårfilé
- 1 ½ msk olivolja
- 4 morötter
- 1 burk kokta kikärter (410 g)
- 4 apelsiner
- 100 g svarta oliver, kärnfria
Gör så här
- Skala och skiva vitlöken tunt.
- Salta och peppra kycklinglårfiléerna. Stek dem runtom till fin färg med vitlöken och dragonen i 2 msk olivolja i en gryta, ca 5 minuter.
- Skala och skär morötterna i stavar. Häll av och skölj kikärterna.
- Färskpressa juice från 2 apelsiner.
- Tillsätt morötter, kikärter, apelsinjuice och oliver till grytan. Låt små puttra under lock ca 15 minuter.
- Skrubba 2 apelsiner i ljummet vatten och halvera dem. Stek apelsinerna med köttsidan nedåt i olja i en het panna ca 2 minuter.
- Servera kycklingen direkt ur grytan med de stekta apelsinerna.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Spansk kycklinggryta med rökig paprika och tomat
Dukanvänligt.
Bönpasta med ingefärsglazad kycklinglårfilé
Ibland vill även jag att maten ska gå fort att laga. Då har vi min go-to rätt. Bönpasta. Denna gång med en ingefärsglazad kokoswok.
Bönpasta med saffran och kyckling
Det här är liksom snabbmat när den är som bäst. Otroligt god och hälsosam, en winwin.
Mustig marinerad kyckling med ris
En kryddig marinad som bl a innehåller mörk rom.rommen kan uteslutas och ersåttas med 1 msk balsamvinger och 1 msk extra farinsocker. Om man…
Csirke pörkölt
Ungersk kycklinggryta som är gudomligt god, och lättlagad! Lagas mest på känsla, så man kan variera mängden på ingredienserna beroende på vad man tycker…