Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- Ugn: 225 grader
- 1 kg färskt eller rimmat sidfläsk, i max ½ cm tjocka skivor
- Grillkrydda
- Sås:
- 6 ½ dl mjölk, 3%
- 3 msk smör
- 1 dl mjölk
- 3 ¾ msk vetemjöl
- ¾ tsk salt
- Vitpeppar
- 3 gula lökar, skivade
- 2 msk smör
Gör så här
- Lägg fläsket i en långpanna och krydda med grillkrydda. Stek det i mitten av ugnen, ca 30 minuter, så att det blir knaprigt.
- Koka upp 6 ½ dl mjölk och 3 msk smör i en gryta. Skaka samman 1 dl mjölk och 3 ¾ msk vetemjöl i en redningsbägare, och häll ner i mjölken under omrörning. Låt såsen sjuda 3 minuter. Smaka av med salt och vitpeppar.
- Stek löken i en stekpanna med smör och servera till såsen, så att man kan välja sås med eller utan lök. Servera med kokt potatis.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
