Stekta grönsaker, LCHF

Jag brukar steka grönsaker som är LCHF-godkända och servera till kött eller fisk. Här nedan visas kolhydratinnehållet för en variant: squash 2,2 % blekselleri 1,5% Champinioner 2,9% Purjolök 4,1 % Vitlök innehåller hela 31 % kolhydrater, alldeles för mycket, men man tar ju en liten mängd.

Grönsaker Vegetariskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 squash
2 stjälkar blekselleri
10 stora champinioner
1-2 dm purjolök
2 klyftor vitlök
Salt
Peppar
Olivolja

Gör så här

Skär grönsakerna i portionsbitar.
Hetta upp en stor järnstekpanna eller wokpanna.
Häll i olivolja, lagom mängd att steka i.
Häll ner grönsakerna i pannan.
Mal lite vitpeppar över.
Slunga runt grönsakerna med en stekspade, stek snabbt.
Strö över lite salt, gärna flingsalt.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…