Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 2 msk smör
- 500 g nötfärs
- 1 ägg
- 1 dl mjölk
- 2 msk ströbröd
- 2 msk potatismjöl
- 1 tsk sambal oelek
- 1 tsk paprikapulver
- Salt
- Svartpeppar
- Brunsås:
- 5 dl visp- eller matlagningsgrädde
- ½ dl kinesisk soja
- 2 msk kalvfond
- ½ vitlöksklyfta, pressad
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Skala och hacka löken. Fräs den i 1 msk smör.
- Lägg färsen i en bunke och blanda med den stekta löken och ägget.
- Blanda mjölk, ströbröd och potatismjöl i en liten skål. Rör ner köttfärsen. Smaksätt med sambal oelek, paprikapulver, salt och svartpeppar.
- Lägg resten av smöret i stekpannan. Forma sedan en stor biff som täcker hela stekpannan.
- Stek biffen ett par minuter. Dela biffen i fyra-sex bitar innan du vänder den. Stek även den andra sidan ett par minuter.
- Gör såsen. Blanda grädde, soja, fond, vitlök, salt och svartpeppar. Häll blandningen över biffen i stekpannan. Låt koka upp. Servera med kokt potatis och lingonsylt.
Liknande recept
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
