Ingredienser

500 g lövbiff

1 burk bambuskott (ca 400g)

1 stor burk champinjoner (ca 400g)

1 liten gul lök

1 bit purjolök (2-3 dm)

1½ msk kinesisk soja (mörk soja)

1-1½ tsk salt

½ msk strösocker

3-4 dl vatten

½ tärning köttbuljong (alt. 1 tsk glutamat )

Ev 1-2 tsk sambal oelek

Marinad:

1 msk japansk soja (ljus soja)

½ tsk salt

1 krm vitpeppar

1 msk potatismjöl

1 msk vatten

1 msk olja

1 msk potatismjöl till redning

Gör så här

Strimla köttet. Marinera köttet genom att blanda strimlorna med en ingrediens i taget. (se under rubriken marinad). Japansk soja, salt, vitpeppar. Potatismjölet pudras över köttet, rör om och häll därefter över vatten och olja. Obs: det är viktigt att blanda köttet med potatismjölet före man tillsätter oljan. Låt stå ca en halvtimme. (Marinaden gör köttet mörare).

Strimla purjolöken, skär löken i grova bitar, skölj bambuskotten i vatten. Allt ska vara förberett när du börjar tillaga.

Hetta upp en wok. Häll i lite olja och låt woken bli het. Woka lite kött i taget. (2-3 omgångar) annars vätskar det för mycket ock köttet blir kokt istället. Ta upp köttet på ett fat.

Häll i lite ny olja och woka purjolöken, löken, svampen och bambuskotten. Tillsätt soja, socker och vatten. Smula i buljongen. Smaka och tillsätt mer salt om du önskar.

Vill du ha en kryddstarkare rätt kan du tillsätta 1-2 tsk sambal oelek eller efter smak.

Blanda ut 1 msk potatismjöl i lite vatten och red av "grytan". Häll ner köttet och värm på alltihop. Servera med jasminris.

Smaklig måltid!

Kommentarer

@Gunilla Agenberg

Jättegod rätt! Köttet blev verkligen mört av marinaden. Jag hade på cashewnötter ovanpå. Kommer absolut att göra om detta. Tack så mycket för receptet.

@Åsa Mattiasson

Jättegott, min mamma lärde sig göra denna rätt på en thailändsk matlagningskurs i Sundsvall och jag har saknat receptet. Tack för att du delar det!

@YWONNE ERIKSSON

Detta smakade till o med godare än på restaurang.En klar 5:a.Detta kommer vi att göra många gånger.

@Larsolof Malmborg

Tack för receptet, Marinaden är perfekt , jag bankar även strimlorna lite med kött yxa ,blir perfekt

@nadjaberggren

Väldigt gott! Jag hade dock även i röd paprika, vattenkastanjer och lite lite matlagningsgrädde :) Tack för receptet!

@gertluddpowwel

Supergott! skippade dock svampen för att få en mer biff med purjolök och bambuskott än biff med bambuskott och champinjoner

@ros

Mycket gott!

@ros

Mycket gott!

@L8 Sjödin

mordgott!

@Camilla Dahlgren

Sopergott men tillsatte lite oystersås och det blev jättebra

@mumsfilibabba2

Supergott. Köttet fick vila i 4-5 timmar och blev supermört. Tackar och bockar, femma från oss. :)

@Annicka Olsson

Mycket gott!!

@annelieg282

Väldigt god och lättlagad. Denna kommer göras fler gånger. Tack för ett bra recept. Bytte dock ut svamp mot paprika och tillsatte lite krossad vitlök i marinaden. Supergott

@Hanna Rundberg

Har gjort denna rätt många gånger nu. Är ett av mina favoritrecept. :)

@gourmetmagnus

Cashewnötter är gött att toppa denna rätten med .

@anneni

Supergod gryta, bättre än på kinarestauranger helt klart! Jag brukar använda färska champinjoner istället för dem på burk och använder kinesisk soja rakt igenom, för jag brukar aldrig använda japansk soja så det finns inte hemma... Tack för receptet!

@mijis

Mycket bra biff med bambuskott! Nästan precis som på kinarestaurangen!

@mortensofia

Ett jättebra och enkelt recept på biff med bambuskott.. Det blir alltid jättegott och har snabbt blivit en favoriträtt att göra och äta i familjen. Supergott!!!

@Maria Bladh

Helt perfekt strimlad biff med bambuskott. Hela familjen var nöjd och smaken blev precis som på Kinarestaurang.

@randivc

Supergott!! Även barnen, 3 och 1,5 år, åt med god appetit. Kommer att tillagas flera gånger!!!

@soccermum

Sanslöst gott! Jag har testat både med lövbiff och med kycklingfilé och använder alltid färska champinjoner och kalv- eller kycklingfond men i övrigt följer jag receptet som sådant-det behövs inga stora ändringar i mitt tycke! Tusen tack för receptet :P Femma +++

@Sissa Pesonen

Helt suveränt GOTT! Familjens stora favoriträtt!

@gold1e

Jag använde färsta champinjoner istället för champinjoner på burk. Ska prova laga rätten utan att blanda köttet med potatismjöl nästa gång, då jag tyckte att mjölet blev som en hinna på köttet som inte tillförde något smakmässigt.

@marta77marta

Supergod! Jag böt ut champinjonerna mot röd paprika och socker+sambal mot sweetchilisås!

@camilla Wenander

God! Kändes nästan som något man kan serveras på en kinarestaurang. Kommer lagas igen.

@Richard Kulin

Kanongott och relativt enkelt och snabbt! Tips är att byta ut sockret mot honung vilket ger en något rundare smak vilket hjälper för dig som är som mig och gärna öser på med sambal...

@maro89

Min älskling gillade maten väldigt mycket, smakrik och enkel att göra! Rekommenderas starkt!

@justjenny

Dagens middag, vart väldigt omtyckt av min kära! Blir flergånger. Jag använde rostbiff istället för lövbiff gick utmärkt! Skickar med bild

@lapplandia

Supergott, det här är min 10 årings älsklingsrätt.

@skruttan-pluttan

TACK!! KRAM. Har letat så länge efter just det här... Älskar det.

@matlusen

Supergott!

@maria Roos

Fantastiskt gott :) Kommer göras många gånger. Tack!

@jossan8

Supergott...... En favorit i våran familj.

@bettan1262

Smakde som riktig kinamat.Verkligen jättegott.Kommer att tillagas många gånger i min familj.Tack för receptet

@Anki W-berg

JA! Äntligen ett wok-recept som smakar som det ska. Allmän favorit i familjen, både hos vuxna, tonåringar och småttingarna. Tack, tack!

@cecilia wahlén

Smakade faktiskt nära hämtkinamat. NU är jag ingen stor fan av kinamat men jag tycker den här rätten var riktigt god. Slängde i en halv msk curry på slutet och det gjorde den inte sämre.

@Annika Österman

det var gott ska nog göras flera gånger