Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer à 125 g
- 1 tsk flytande smör
- 2 hela konserverade persikor
- 2 dl bladspenat
- 3 msk mandelspån
- 1 dl riven ost
- Sås:
- 2 dl vatten
- 1 köttbuljongtärning
- 2 dl crème fraiche
- 1 dl mjölk
- ½ dl persikospad
- 2 msk soya
- 4 tsk såsredning
- 1-2 msk mango chutney
Gör så här
- Stek kycklingfileerna i smör i en fettsnål panna.
- Skiva persikorna och kycklingfileerna..
- Varva dessa med spenaten i en ugnsfast form.
- Koka ihop såsen och häll över.
- Strö över ost och mandelspån.
- Sätt in i ugnen, 225 grader ca 15-20 minuter.
- Servera med pressad potatis eller ris och en sallad.
- Denna rätt går att förbereda i god tid innan serveringen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
