Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Supergod & nyttig quinoa- & grönsaksblandning
Denna rätt har jag själv komponerat ihop. Jag ville ha en rätt som är kalorisnål, GI-vänlig, nyttig, god och enkel/snabb att göra. Och det här blev resultatet!
Ingredienser
- 4 dl quinoa
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 1 halv zuccini
- 1 halv aubergine
- 1 gul lök
- 1 burk grillad paprika i skivor
- 10 coctailtomater
- 3 msk grön pesto
- Olivolja till stekning
Gör så här
- Koka quinoan enligt anv. på förpackningen tillsammans med buljongtärningen.
- Hacka löken smått, skär zuccini, aubergine och paprika i små bitar. Dela coctailtomaterna.
- Fräs lök, zuccini och aubergine i olivolja på hög värme. Tillsätt paprikan och tomaterna mot slutet tillsammans med peston. Låt allt puttra tillsammans tills tomaterna har mjuknat och röran blir lite mer flytande av tomaterna. Grönsakerna ska mjukna, men det måste finnas tuggmotstånd kvar.
- Blanda grönsaksröran med peston. Salta och peppra efter behag.
- Servera med rökt skivad kalkon och en klick tsatziki.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
