@supermom70

Supergod potatissallad (kall) med bla fetaost, kapris, spenat

Detta recept har jag fått av min mamma, som i sin tur har fått av en väninna osv, så jag vet inte vart det kommer ifrån. Men gott är det! :-)

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Potatissallad:
  • 1 ½ kg kokt potatis
  • 250 g färsk knipplök
  • 150 g färsk spenat
  • 125 g sockerärtor
  • 450 g bulgarisk fetaost (50-60 %)
  • Färsk basilika
  • Stora delikatesskapris
  • Dressing:
  • 1 dl olivolja
  • 1 dl neutral olja
  • 2 msk vinäger
  • 2 msk fransk senap
  • 1 tsk salt
  • 2 msk grädde

Gör så här

  1. Vispa samman alla ingredienser (som måste vara rumstempererade) till dressingen, men börja med senapen.
  2. Skiva potatis och varva med tunt skivad lök, rensad spenat, halverade sockerärtor, tärnad fetaost och basilikablad.
  3. Häll över dressingen så att den fördelar sig jämnt
  4. över salladen.
  5. Dekorera med kapris och basilikablad.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar