Ingredienser

600 g nöt- eller blandfärs

1/2 dl matlagningsgrädde

1/2 dl vatten

2 msk ströbröd

1 gul lök

3/4 msk krossade rosépepparkorn

2 ägg

1 köttbuljongtärning (smulad)

Sås:

1 msk rosépepparkorn

1 msk smör eller margarin

1/2 köttbuljongtärning

2 1/2-3 dl matlagningsgrädde

1 dl lätt crème fraiche

1 msk tomatpuré

Soya

Salt ev

Gör så här

Blanda grädde, vatten och ströbröd och låt det svälla en kort stund.

Skala, riv eller finhacka löken.

Blanda ihop alla ingredienser till färsen väl och smaka av kryddningen.

Forma små biffar och lägg dem på en vattensköljd skärbräda eller bakpapper.

Stek biffarna i matfett på medelvärme. Lägg upp dem på fat och varmhåll.

Fräs pepparen till såsen med matfettet i en kastrull ett par minuter. Smula ner buljongtärningen, rör i grädde och crème fraiche. Låt småputtra i 5 minuter. Smaka av såsen med tomatpuré, soya och ev. salt.

Häll såsen över biffarna.

Kommentarer

@Annicka Olsson

Underbara biffar och mycket lättlagat hela familjen gillade dem.

@Kerstin Ågren

Jättegoda och saftiga biffar! passar både till fest ocg vardag. Mina barnbarn älskar dom vilket är ett jättegott betyg! Jag har gjort dem massor med gånger!

@Goldmar Persson

Jättegoda biffar och såsen är suveränt god. Jag serverade med klyftpotatis. Gästerna var helnöjda

@solveig69

Nu har jag också provat dessa biffar. Dom var verkligen goda. Rosépeppar är en härlig krydda. Kommer säkert att göra dom flera gånger.

@solveig69

Nu har jag också provat dessa biffar. Dom var verkligen goda. Rosépeppar är en härlig krydda. Kommer säkert att göra dom flera gånger.

@Doris Ekefjärd

Å detta var goda och lättgjorda biffar! Nu ska vi äta rester..mmm