Supermjuka brödbullar av mjölk

Vi hade bestämt oss för att åka på en liten utflykt morgon efter och ta med oss något att äta till lunchen men affärerna var redan stängda. Då ställde jag mig i köket igen för att experimentera nya bullar och denna gången så lyckades jag verkligen! Dem blev helt enkelt supermjuka och luftiga så se till att prova dem på en gång:)

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Om ni har en bakmaskin så är det givetvis mycket enklare; Häll i alla ingredienser enligt denna ordningen: mjölken, oljan, mjölsorterna, smula ner jästen och häll saltet runt om, sätt på programmet som knådar och jäser degen, ca 1,5 timme.

Annars får ni göra så här:

Smula ner jästen i en bunke och tillsätt ljummen mjölk, rör ihop. Tillsätt olja, salt och mjölsorterna och rör snabbt ihop. När degen är ordentligt blandad låt den jäsa i circa 30 minuter i bunken med en fuktig handuk ovanpå. När degen är färdig jäst ska den vara dubbelt så stor som innan.

Knåda ihop degen på ett mjölat bord och dela den i circa 10 bitar (det beror på vilken storlek ni vill ha). Forma bullarna runda, circa 2 cm höga, lägg upp dem på en plåt med bakpapper och låt jäsa igen i en halvtimme. Pensla över ordentligt med olivolja innan ni gräddar dem i ugnen, 250° i 20 minuter circa. Låt dem svalna på ett galler innan ni förbereder bullarna:) Det går utmärkt att frysa in dem.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…