Svalkande melonsoppa

Pröva ett nytt och annorlunda alternativ till fruktsalladen. En härligt svalkande fruktsoppa, krämig i konsistensen och med en god eftersmak av honung och söta kryddor.

Desserter Grönsaker Vegetariskt Soppor

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

½ nätmelon eller honungsmelon
2 persikor
2 äpplen
2 msk honung
5 dl naturell youghurt
1 tsk kanel
1 krm muskot
Citronmeliss eller mynta

Gör så här

Skala melonen och skär den i bitar. Skölj, skala och kärna ur persikor och äpplen och skär också dem i bitar.
Blanda frukterna med honung, youghurt och kryddor i en mixer. Kör sedan allt till en slät soppa.
Ställ in soppan i kylen i minst en timma och låt den bli riktigt kall. Garnera med blad av citronmeliss eller mynta strax före serveringen.