Svampgratinerad fläskfile

Det är bara så gott, gör den ganska ofta

Sallader Grönsaker Fläsk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500g fläskfile
2 msk smör
200 g champinjoner
3 msk mjöl
3 dl matlagningsgrädde
Salt
Peppar

Gör så här

Stek fläskfile i smör,salta och peppra. Efterstek under lock i 15-20 min. Skiva filén och lägg den på ett ugnsfast form.
Fräs skivad svamp i smör och strö på med vetemjöl,späd med grädde och sjud i 5 min Smaka av med salt. Bred stuvningen över filén och gratinera ca 20 min i 225 grader.
Servera med kokt potatis eller en potatisgratäng och en sallad.

Kommentarer

@Annica Larsson

vi provade med trattkantareller, blev oxå mycket gott!

@Lisbeth Viktorsson

Gott rena fina smaker. Fläskfile och kantareller är en mycket god kombination.Lagar det ofta då det går att göra det helt färdigt (förutom gratineringen) så man slipper stå vid spisen när man får gäster.