Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Ansa och skiva svampen. och stek den i en stekpanna tills all vätska kokat bort. Ta upp svampen och lägg på en tallrik.
3. Skala och skiva eller hacka lök och vitlök. Skiva zucchinin tunt.
4. Fräs löken i olivoljan, tillsätt svamp och zucchini.
5. Fräs någon minut och rör ner krossade tomater och socker. Låt det koka ihop ca 10 minuter.
6. Koka upp créme fraiche. Skiva mozzarellan och rör ner hälften av den i créme fraichen och låt den smälta.
7. Smaka av med salt och peppar.
8. Lägg lite av tomatsåsen i botten på en ugnssäker form.
9. Varva lasagneplattorna med tomat- och créme fraichesås. Spara lite av den vita såsen och bred över. Lägg resten av mozzarellan på toppen.
10. Sätt in mitt i ugnen ca 30 minuter.
11. Servera med sallad.