Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Svamprisotto
Det doftar gott i hela köket och risotton är härligt krämig och god.
Ingredienser
- 1 gul lök
- 1 bit rotselleri, 100 g
- Smör
- 2 dl avorioris
- 5 dl vatten
- 2 msk konc vilt och kantarellfond
- ½ dl torrt, vitt vin eller 1 msk pressad citron
- 200 g svamp, t ex trattkantareller
- 2-3 msk rumstempererat smör
- 2 dl riven lagrad Kvibille Präst
- 1 krm svartpeppar
- 2 msk hackad gräslök
Gör så här
- Skala och hacka lök och rotselleri.
- Fräs i smör i en tjockbottnad kastrull. Rör i riset och häll på vatten, fond och vin.
- Låt risotton koka på svag värme under lock ca 20 min.
- Stek svampen i smör tills all vätska har kokat in. Rör ner svamp, smörklickar, ost och svartpeppar i riset.
- Strö över gräslök.
- Servera risotton som den är eller med knaperstekt bacon.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
