Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 l Svamp
- 8 dl Vatten
- 1 Gul Lök
- 1 Vitlöksklyfta
- 2 buljongtärningar
- 2 dl Crème Fraiche
- 1/2 dl Rönnbärsgelé
- 4-6 Enbär
- 1 msk Soya (Kinesisk)
- 2 msk Mjöl
- 1 tsk Timjan
- Smör
- Salt
- Svartpeppar
- Persilja
Gör så här
- Hacka löken och fräs lök och svamp i lite smör eller flytande margarin tills all vätska kokat in.
- Tillsätt lite mer smör och fräs några minuter till. Rör i mjölet och och späd med vattnet. Tillsätt soja, buljongtärningar, gelé och kryddor.
- Låt koka ca 5 minuter, mixa sedan soppan och tillsätt Crème Fraiche. Koka ihop soppan en aning och smaka av med peppar och salt (om det behövs)
- Strö över hackad persilja
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
