Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 liter blandad svamp
- 2-3 msk vetemjöl
- 1 liter god buljong
- 2 dl creme fraiche
- 1-2 msk torr sherry
- Salt
- Peppar
- Hackad persilja
Gör så här
- Ansa svampen och dela den i mindre bitar. Fräs svampen i lite matfett tills vätskan har kokat in.
- Strö över mjölet och rör om. Späd med buljongen och låt soppan koka ca 10 minuter.
- Tillsätt creme fraiche och låt soppan koka upp på nytt. Smaka av med salt, peppar och sherry. Strö över hackad persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
