Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 8 skivor julskinka
- 1/2 - 1 dl sherry eller vitt vin
- 2 dl vispgrädde
- 2 msk chilisås eller tomatpuré
- finhackad persilja
Gör så här
- Lägg skivorna löst i en ugnssäker form.
- Häll på vinet och låt det stå och dra 1-2 timmar, gärna mer, vänd skivorna så att de blir indränkta.
- Vispa grädden till skum och rör ner chilisåsen.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Bred grädden över skinkan och gratinera i ugnen 10 -15 min
- Strö persilja över vid serveringen.
- Grädden har blivit en härlig sås!
- Bjud ris och haricots verts till. Sparris eller små fina ärter är också gott.
- Grönsallad och sprödvärmda kuvertbröd passar också bra.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
