Syrlig vårpaj

Har aldrig tidigare smakat en paj med hjortron, men den blev härligt syrlig och god.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g smör eller mjölkfritt margarin
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • 0,5 tsk bakpulver
  • 1 tsk vaniljsocker
  • Fyllning:
  • 600 g hjortron
  • 100 g björnbär
  • Socker
  • 2-3 msk potatismjöl

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smält smöret och låt svalna.
  3. Blanda de torra ingredienserna och tillsätt det avsvalnade smöret, och arbeta ihop till en deg.
  4. Tumma ut 3/4 delar av degen i en pajform.
  5. Strö ut potatismjöl i botten på pajen, för att pajen inte ska bli blöt i botten.
  6. Lägg i hjortronen och björnbären, strö över socker om så önskas.
  7. Smula den återstående 1/4 delen av degen över pajen.
  8. Grädda pajen i mitten av ugnen i 30-40 minuter.
  9. Servera med vaniljsås eller glass.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Vitvinsbox till säsongens smarriga kräftor!
209 kr