Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 8 dl vetemjöl
- 2 ½ dl mjölk
- 20 g jäst
- 1 msk florsocker
- 60-80 g smält smör
- 3 äggula
- 1 tsk salt
- 2 msk rum (kan uteslutas)
- Vetemjöl till kavlingen
- Fritering: ca 1 l rapsolja
- Garnering: florsocker, aprikossylt
Gör så här
- Värm upp mjölken till 37 grader och smula ner jästen i den.
- Blanda sedan alla ingredienser (förutom oljan till friteringen, florsockret till garneringen, vetemjöl till kavlingen) ordentligt i matberedare i 10 minuter och låt jäsa under bakduk till dubbel storlek.( degen ska vara ganska lös).
- Kavla degen till en platta ca 1 cm tjock och stansa rundlar med diametern på ca 5 cm. Låt den jäsa till dubbel storlek.
- Förbered fritösen och när oljan är riktigt varm kan man börja fritera.
- Efter 1-2 minuters fritering, då de fått en gyllengul yta på ena sidan ska de vändas så de får en gyllengul färg på andra sidan också.
- Lägg sedan upp dem på hushållspapper.
- Pudra över florsocker och servera med aprikossylt.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
