Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 800 g kycklingfilé fint strimlad
- 2 lättvispade äggvitor
- 2 msk maizenamjöl
- 2-3 tsk krossad szechuanpeppar
- 3 morötter fint strimlade
- 1 röd paprika fint strimlad
- 1 gul paprika fint strimlad
- 200 g purjolök fint strimlad
- Sås:
- 2 msk ketchap manis
- 2 msk soja
- 2 msk risvinäger
- ½ hönsbuljongtärning
- 2 krossade vitlöksklyftor
- 1 msk fint strimlad ingefära
- 1 dl vatten
Gör så här
- Blanda alla ingredienser till såsen. Stek eller woka grönskerna och szechuanpeppar i hälften av oljan på hög värme, lägg sedan åt sidan.
- Blanda kyckling, maizena och äggvitor, stek eller woka kycklingen i resten av oljan på hög värme.
- Sänk värmen och slå såsen över kycklingen, och låt det hela koka 1 minut. Blanda sedan i grönsakerna och koka upp igen. Servera med ris och bara njut.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
