Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Tabbouleh (bulgursallad)
Underbart fräsch och mättande sallad som är jättegod att servera ihop med grillad fisk eller kött och gärna en yoghurtsås. Passar givetvis också bra på en buffé.
Ingredienser
- 3 dl bulgurvete
- Ett rejält knippe med bladpersilja
- ½ finhackad purjolök eller rödlök
- ca 15 färska myntablad
- ½ gurka i små tärningar
- 3 hackade tomater eller en halv ask cocktailtomater
- 3 msk pressad citron
- Ca 4 msk olivolja
Gör så här
- Koka bulgurvetet enligt instruktionerna på förpackningen. Förbered grönsakerna och örterna.
- Häll sedan bort det vatten som bulgurvetet inte har sugit upp. ”Vrid” gärna ur kornen med händerna, då blir de lagom blöta.
- Blanda pressad citron och olivolja med bulgurvetet och låt det svalna (minst en kvart).
- Skala bort det gröna på gurkan och hacka den i små täningar. Finhacka löken och hacka bladpersiljan och myntan grovt. Rör sedan ner lök, gurka, persilja och mynta. Garnera salladen med hackade tomater och bladpersilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
