Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- ½ dl ströbröd
- 1 dl mjölk
- 500 g blandfärs
- 1 ägg
- 2 msk riven gul lök
- ½ riven vitlöksklyfta
- 2 msk smör el. margarin
- 1 msk tacokrydda
- 1-2 tsk salt
- 1-2 krm svartpeppar
- 2 msk smör
- färsk basilika efter smak till garnering
- TOMATSÅS:
- 1 röd lök
- 2 vitlöksklyftor
- 2 hela burkar körsbärstomater à 400 g
- 2 tsk flytande honung
- 3 msk finhackad färsk basilika
- 3 msk tomatpuré
Gör så här
- Blanda mjölk och ströbröd i en skål, låt svälla ca 5 min.
- Blanda i färs, ägg, riven lök och vitlök, tacokrydda, salt och peppar.
- Skölj händerna och forma smeten till 8 biffar. Lägg på en vattensköljd skärbräda.
- Stek biffarna i smöret, 3-4 min på varje sida.
- Finhacka lök och vitlök till såsen och fräs det mjukt, utan att det tar färg. Tillsätt tomater och låt koka ihop ett par minuter. Rör ner honung, basilika och tomatpuré.
- Lägg ner biffarna i såsen och låt koka 8-10 minuter.
- Klyftpotatis och grönsaker är gott till.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Dryck vi tror du gillar
