Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- 4 dl yoghurt, turkisk eller grekisk
- 400 g blandfärs, eller nötfärs
- 1 gul lök
- 1 morot
- 150-200 g majs från burk
- 100 g färska skivade champinjoner
- 1 burk tacosås medium eller hot, 230 g
- ½ köttbuljongtärning
- 40 g tacomix, 1 påse
- 2 msk olja till stekning
- 2 dl vatten
- 200 g pasta,
- 1 ½ dl fetaost i tärningar eller annan riven ost
- Nachochips
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningar på paketet. Tärna löken och moroten. Fräs dem ihop med köttfärsen i oljan i en djup panna på hög värme. Tillsätt tacomix, svamp,majs och tacosås. Låt koka upp och småputtra i 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
- Lägg pastan i en ugnssäker form och häll över köttfärsen. Rör ut buljongtärningen i lite hett vatten. Blanda buljongen med yoghurt, tacosåsblandningen, fetaosten eller annan riven ost. Fördela blandningen över köttfärsen och grädda i ugn på 225 grader i ca 20 minuter.
- Servera med nachochips och en fräsch sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
