Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 st kycklingfileér
- Rapsolja
- 1 liten purjolök
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 liten burk majs
- 1 liten burk tacosås medium
- 1 påse tacokrydda
- 5 dl crème fraiche 8%
- 8 tortillabröd
- 1 ask cocktailtomater
- Riven ost 17%
Gör så här
- Strimla kycklingen, fräs den i lite rapsolja. Den behöver inte bli helt färdig eftersom den ska koka i såsen sen.
- Strimla paprikan och purjolöken. Blanda ner paprika, purjo, majs, tacosås, tacokrydda och fraichen.
- Låt småkoka i ca 10 minuter eller tills kycklingen är färdig. Låt röran kallna lite.
- Lägg en sked av röran på tortillabrödet, rulla ihop och lägg i en ugnssäker form. Dela cocktailtomaterna och strö dom över kycklingrullarna. Strö över ost och gratinera tills dom har fått fin färg, ca 15 min i 200 grader.
- Servera med fraiche 8%, thai chilisås, sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Mexikansk kycklingsoppa med lime och jalapeno
Spicy och syrlig!
Dryck vi tror du gillar
