@dreamtessan

Tacopaj

En härlig paj som passar både till middag eller att äta en fredags kväll.

PajTacos
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 1 dl maizena,
  • 2 dl vetemjöl,
  • 100 g margarin eller smör,
  • 2-3 msk vatten.
  • Fyllning:
  • 1 rödlök,
  • 1-2 vitlöksklyftor,
  • 1 msk olja,
  • 400 g köttfärs,
  • 1/2 burk (340g) medium tacosås,
  • 3 tomater,
  • 1 dl chreme fraiche,
  • 1 burk majs,
  • Tackokrydda
  • 2 dl riven ost.

Gör så här

  1. Blanda de båda mjölsorterna med margarin eller smör, gärna i en matberedare.
  2. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg.
  3. Låt degen vila ca 30 min i kylskåp.
  4. Skala och hacka rödlök och vitlök. Fräs löken i oljan. Tillsätt köttfärsen och bryn den.
  5. Häll på tacosåsen och låte puttra i ett par minuter.
  6. Grovhacka tomaterna och rör ner dem samt chreme fraiche i köttfärsröran.
  7. Tillsätt majsen och smaka av med tacokryddan.
  8. Tryck eller kavla ut pajdegen i en pajform ca 24 cm i diameter.
  9. Förgrädda den i 225, i ca 10 min.
  10. Häll köttfärsröran i pajskalet och strö över osten.
  11. Grädda pajen 20 - 30 min. Servera med sallad!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

"Ja tack! Fynd helt enkelt"
Ropiteau Chardonnay Grande Réserve
119 kr