@inspira

Tacopaj med gräddfil, cocktailtomater och feferoni

Har en favorittacopaj men kände att den här fick smaklökarna att vattnas när jag läste receptet. Hoppas den är lika god som det låter.

DesserterKöttAsiatisktPaj
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 50 g rumsvarmt smör
  • 1 dl gräddfil
  • 3 dl vetemjöl
  • 0,5 tsk salt
  • Fyllning:
  • 1 msk smör
  • 0,5 hackad gul lök
  • 400 g nötfärs
  • 100 g mexikansk kryddblandning, helst taco
  • 2 dl tacosås, mild, medium eller stark
  • 8 st hela eller delade cocktailtomater
  • 2 skivade jalapeño
  • 3 ägg
  • 2 dl gräddfil
  • 1 krm nymalen svartpeppar (efter smak)
  • 1,5 dl riven, lagrad ost

Gör så här

  1. Blanda ihop ingredienserna till pajdegen. Låt smöret vara kylskåpskallt om du mixar degen i matberedare. Tryck ut degen i en rund form som är 20 centimeter i diameter. Förgrädda skalet 10 minuter i 225 grader.
  2. Fyllning:
  3. Fräs löken i smöret, tillsätt färsen och stek tills den är jämnt grynig. Rör då och då. Tillsätt kryddmix och tacosås och låt puttra någon minut.
  4. Fördela färsen i det varma pajskalet. Lägg på tomater och feferoni eller jalapeño. Vispa ihop ägg, gräddfil och svartpeppar och häll över färsen.
  5. Strö över ost och grädda mitt i ugnen, 30-40 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
Casa Vinironia Wild & Fearless Zinfandel
239 kr