Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Pajdeg:
- 125 g smör
- 3 dl vetemjöl, gärna fullkorn
- 1/2 tsk salt
- 2 msk vatten
- Fyllning:
- 1 grillad kyckling
- 1 gul lök
- 1 msk Arla smör- och rapsolja
- 1 påse tacokrydda
- 1 dl vatten
- 2 ägg
- 2 dl mjölk
- 1 dl Arla Köket riven ost texmex
- Tillbehör:
- Arla gräddfil
- Gurkstavar
- Taco Sauce eller Salsa
- Taco chips
Gör så här
- Ugn 200º.
- Hacka ihop smör, mjöl och salt till en grynig massa, för hand eller i matberedare. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en smidig deg.
- Tryck ut degen i en pajform eller ugnsfast form, ca 25 cm i diameter. Gör några hål i degen med en gaffel. Ställ formen i kylen ca 30 min.
- Bena ur kycklingen och skär köttet i mindre bitar. Hacka löken fint, fräs den mjuk i smör- och rapsolja.
- Tillsätt tacokrydda och vatten, låt koka på svag värme ca 5 minuter.
- Tillsätt kycklingbitarna, blanda väl och lägg allt i pajskalet.
- Vispa ihop ägg och mjölk och häll det över blandningen. Strö över ost. Grädda i mitten av ugnen ca 35 minuter, tills äggstanningen stelnat och osten fått fin färg.
- Servera tillsammans med tillbehören.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
