Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 8 portobellosvampar
- 8 msk olivolja
- 2 msk balsamvinäger
- 2 msk finhackad färsk timjan
- ½ tsk salt
- 2 krm svartpeppar
- 200 g skivad taleggioost
- Tomatsallad:
- 4 skivor formfranska
- 4 msk olivolja
- 4 kvisttomater
- ½ gurka
- 20 blad finstrimlad basilika
- 1 ½ dl gröna eller svarta oliver
- 1 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- 2 krm salt
- 2 krm svartpeppar
Gör så här
- Placera svamparna på ett fat och droppa över olivolja och vinäger. Strö på timjan och krydda väl. Låt marinera ca 1 timme.
- Sallad: Skär brödet i tärningar och stek dem gyllenbruna i olivolja. Skär tomaterna i bitar och tärna gurkan och lägg i en skål.
- Tillsätt resten av ingredienserna utom brödtärningarna som vänds ner strax före servering.
- Grilla svamparna på kolgrill med undersidan nedåt 3-5 min tills de börjar bli mjuka och sotade. Vänd dem och lägg ostskivorna i svamphattarna. Grilla ytterligare 3-5 min. tills osten börjar smälta. Servera med tomatsallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
