Tandoorigryta med grönsaker

En vegetarisk gryta. Välj helst en tandooripaste istället, vilken ger mer smak än den torra tandoorikryddan. Styrkan varierar en del mellan olika fabrikat, så det bästa är att prova sig fram.

Grönsaker Vegetariskt Gryta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 blomkål (ca 400 g)
1 vitlöksklyfta
2 paprikor
1 gul lök
Smör till stekning
½ tsk salt
2 dl vatten
½ grönsaksbuljongtärning
2 dl matyoghurt
2-3 tsk tandooripaste
1 tsk majsstärkelse (Maizena)
1 burk stora vita bönor (ca 400 g)
100 g sockerärter
Tillbehör:
Kokt ris
Chutney

Gör så här

Dela blomkålen i små buketter. Skala och hacka vitlöken. Skala och klyfta löken. Kärna ut och skär paprikan i bitar. Stek allt i smör i en stor stekpanna. Salta.
Vispa ihop vatten, smulad buljong, yoghurt, tandoorikrydda och majsstärkelse i en gryta. Låt det koka upp.
Lägg i grönsakerna och koka grytan ca 2 minuter. Lägg i sköljda och avrunna bönor samt sockerärter. Koka ytterligare 1 minut.
Servera med bröd och avrunda med en frukt.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…