Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Deg:
- 100 g smör
- 2 1/2 dl vetemjöl
- 2 msk florsocker
- 1 msk kallt vatten
- Fyllning:
- 8 st konserverade päron
- 2 dl socker
- 25 g smör
- 1/2 dl vatten
- 2 krm mald kanel
- 2 krm mald kardemumma
- 1 krm mald svartpeppar
- 1-2 malda stjärnanisar
Gör så här
- Börja med pajdegen. Blanda snabbt samman alla ingredienser, gärna i en matberedare. Låt degen vila ca 30 minuter i kylen. Sätt ugnen på 200 grader.
- Smält sockret till en karamell i en stekpanna, tillsätt vattnet, smöret och kryddorna.
- Lägg päronen i karamellsåsen med den runda delen nedåt.
- Kavla ut degen på mjölat bakbord till rundel lite större än stekpannan.
- Lägg degen över päronen och peta snabbt in kanterna i stekpannan. Grädda i ca 20 minuter.
- Lägg ett stort fat över stekpannan och vänd snabbt, så att pajdegen kommer underst på fatet och päronen tittar fram igen. Akta händerna, det kan rinna varmt socker från kakan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
