Teffmjölsfrallor

Teff är det afrikanska supergrynet som är fullproppat med näringsämnen. Teffmjöl är lätt att baka med och har en god, mild och nötig smak. Snabbakade och näringsrika frallor helt enkelt!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2½ dl mörkt teffmjöl
  • 1 msk fiberhusk
  • 1/4 tsk salt
  • 1½ tsk bikarbonat
  • 2 dl sojadryck eller annan vegetabilisk dryck
  • 2 dl vatten
  • 1 msk chiafrön + 3 msk vatten
  • 1½ dl russin
  • ½ dl solrosfrön

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt sojadryck och vatten och blanda noga. Låt smeten vila i några minuter. Blanda under tiden samman chiafrön och 3 msk vatten och låt svälla till en geléliknande massa. Rör ner chiafröblandningen i smeten och blanda därefter ner russin och solrosfrön.
  3. Klicka ut smeten på en bakplåtspappersklädd plåt och forma försiktigt släta frallor med hjälp av fingertopparna. Strö eventuellt över några solrosfrön eller glutenfria havregryn.
  4. Grädda frallorna mitt i ugnen i ca 15 minuter, eller tills de låter ihåliga när du knackar på undersidan.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr