Somrig romdrink
En drink som påminner om rompunch. Kan göras alkoholfri genom att utesluta rom.
Ingredienser
- 800 g kycklingfiléer
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- 1 röd paprika
- 1 grön paprika
- 1 röd peppar
- 4 tomater
- 100 ml apelsinjuice
- 40 ml tequila
- 40 ml grenadin
- Lite matlagningsgrädde
- Lite solrosolja
- Salt
- Färsk koriander eller persilja
- Eventuellt lite potatismjöl
Gör så här
- Skär kycklingen i bitar och strö över salt, stek kycklingen i oljan.
- Skär löken i halva ringar och vitlöken i skivor och stek med kycklingen.
- Skär paprikan och tomaterna i bitar och pepparn i ringar och stek kort tillsammans med kycklingen.
- Flambera med tequilan (tänk på att stänga av fläkten först).
- Tillsätt apelsinjuicen, grenadinen och matlagningsgrädden och låt sjuda i ca 30 minuter.
- Strö över koriander eller persilja.
- Servera med t.ex. tortilla's (mjuka eller hårda) eller (gult) ris.
- För den som vill ha mer Tequila smak, häll över lite på slutet.
Kommentarer
@Charlotta Segerström
Oeps 40 ml LOL
Innehallet av 1 snapsglas vilket är mellan 3,5-4 cl.
@babsan50
Hejsan! Ska det verkligen vara 40 cl av spriten? Verkar jättemycket!
Liknande recept
Cuba Bella
Favoritdrink från semestrande på Kuba
Läskande alkoholfri drink
En riktigt uppfriskande drink som passar alla. Perfekt om barnen också ska få en festlig dryck under festtider när det oftast bara serveras alkohol.…
Bacardi Cocktail
Denna cocktail påminner lite om Daiquirin men sötas och färgas här av grenadin. Tydligen så skall the Supreme Court of New York 1936 ha…
Stars and Stripes
…den 4 juli är USA:s nationaldag…Cheers!
Improviserad välkomstdrink
Blev till när gästerna stod i dörren. Smakar lite som martini.