Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 3 salladslökar
- 1 dl matolja
- ½ dl soja
- 3 msk flytande honung
- 2 msk risvins- eller äppelcidervinäger
- 1 tsk riven ingefära
- 1 vitlöksklyfta
- 700 g flankstek
Gör så här
- Ansa salladslöken och hacka den. Blanda olja, soja, honung, vinäger, salladslök och ingefära i en stor skål. Pressa ner vitlöksklyftan och blanda ordentligt.
- Lägg köttet i marinaden och låt det täckas helt. Täck över med plastfolie och marinera i kylen i fyra timmar, vänd köttet cirka en gång i timmen.
- Hetta upp grillen till medelvärme. Lägg på köttet och grilla sex-tio minuter på varje sida till önskad stekning. Täck över köttet och låt det vila fem minuter.
- Häll under tiden marinaden i en kastrull. Koka upp och låt sjuda två minuter. Skiva köttet och skeda över den varma marinaden. Servera gärna köttet tillsammans med ugnsstekt potatis och kokta grönsaker eller en grönsallad.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Dryck vi tror du gillar
