@ullac

Teriyakibiff med korianderkräm

Teriyaki är Japans populäraste köttkryddning.

VegetarisktNötkött
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 400 g utskuren biff, strimlad
  • 1 ½ dl teriyakisause
  • 2 msk smör
  • 1 gul paprika, strimlad
  • 2 rödlökar, strimlade
  • 1 squash, ca 300 g, strimlad
  • 100 g minimajs
  • Malen svartpeppar
  • Korianderkräm:
  • 2 dl kesella
  • ½ dl färsk koriander, hackad
  • ½ vitlöksklyfta, finhackad
  • Salt

Gör så här

  1. Blanda biffstrimlorna med teriyakisås och låt marinera, ca 30 minuter. Fräs biffstrimlorna i smöret. Tillsätt grönsakerna och låt fräsa med några minuter. Smaka av med peppar.
  2. Korianderkräm:
  3. Blanda samman alla ingredienser.
  4. Servera teriyakibiffen med korianderkräm, sallad och ris.

Kommentarer

@Helena Norell
Helt klart en 5:a, uteslöt korianderkrämen då jag inte hade dessa ingredienser hemma. Kan ju inte låta bli att ändra lite i recept heller, fyllde på med lite ketjap manis och swet chilisås samt en vitlöksklyfta i marianden.
@cecilia wahlén
En klar femma, hade det funnits en sexa hade det blivit en sådan! Korianderkrämen var underbar, kul med kesella som omväxling till fraiche och matlagningsyoghurt. Den här skall jag göra många gånger!

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
Casa Vinironia Wild & Fearless Zinfandel
239 kr