Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kg kycklingfilé
- 2 stora röda paprikor
- 1 stor squash
- 2 gula lökar
- 2 stora vitlöksklyftor
- 3-4 msk thai green curry paste
- 400 ml kokosmjölk
- 1 msk thailändsk fisksås
- Olja
- Ris
Gör så här
- Skär eller hacka löken och pressa vitlöken, skär kycklingen, paprikorna och squashen i bitar av önskad storlek.
- Stek lök och vitlök i lite olja tillsammans med currypastan.
- Lägg i kycklingen och bryn några minuter. Lägg i grönsakerna och häll på kokosmjölken. Koka upp och sänk sedan värmen. Låt det hela puttra tills köttet är genomkokt.
- Koka riset under tiden.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
