Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- ca 600 g utskuren biff, skuren i tunna skivor
- Jordnötsolja
- Flingsalt
- Dressing:
- 2 små färska chilifrukter, urkärnade och fint hackade
- 2 vitlöksklyftor, fint hackade
- 4 cm färsk ingefära, fint hackad
- 1 limefrukt, saften
- 3 msk sojasås
- 2 msk jordnötsolja
- 3–4 msk honung
- 2 stjälkar citrongräs, fint strimlade
- Tillbehör:
- Jasminris
- Kokosmjölk
Gör så här
- Stek köttet hastigt i het panna i lite olja. Salta och lägg upp på fat. Blanda ingredienserna till dressingen.
- Skeda av den över köttet och servera resten som tillbehör. Garnera runt köttet med tillbehören.
- Kokosris:
- Ett jasminris passar bra som tillbehör till thaibiffen. Byt ut delar av vattnet mot kokosmjölk
- (tre fjärdedelar exempelvis).
- Koka sedan riset för 4 portioner enligt anvisningarna på förpackningen
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
