Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 kycklingfiléer ca 600-700 g, tunt skivade
- 2 msk olja
- 1-2 msk röd currypasta
- 1 liten purjolök, skivad
- 400 ml kokosmjölk
- 2 msk strösocker
- 2 msk fisksås
- Rivet skal från 1 lime
- 2 morötter, skivade i stavar
- 200 g broccoli
Gör så här
- Bryn kycklingen i oljan och curry pastan. Tillsätt purjolöken låt den fräsa med tills den blir mjuk. Häll på kokosmjölken, tillsätt sockret, fisksåsen, rivet limeskal och lägg i morötterna låt sjuda ca 5 minuter. Lägg i broccolin och låt sjuda ca 4- 5 minuter tills broccolin är klar. Servera med äggnudlar och en blandad sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
