Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 2-3 vitlöksklyftor
- 2 lökar
- 1 paprika (röd)
- 1 tsk salt
- Fisksås
- ca 1 msk ostronsås
- ca 1 1/2 dl ceshewnötter (osaltade)
- 2 msk olja
- 2 tsk socker
Gör så här
- Skär filéerna i mindre bitar.
- Hacka vitlöksklyftorna i små bitar.
- Häll oljan i en gjutjärnsgryta eller wok.
- När oljan är varm häll i nötterna och bryn dem tills de är gyllenbruna.
- Ta upp nötterna och lägg i den hackade vitlöken och kycklingen. Salta och rör om. Häll sedan i ostronsåsen och rör om.
- När kycklingen har stekt ett tag smakar du av med fisksåsen. Ca 2-3 msk eller mer. Strö över sockret.
- Skär paprikan i bitar och blanda i.
- Skär löken i klyftor och blanda i.
- Stek tills kycklingen är färdig.
- Strö över nötterna.
- Servera med jasminris och sötsur sås
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
