Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 burk 400 ml kokosmjölk
- 4 skivor ananas i spad
- 2 msk fishsauce
- 1 tsk red currypaste
- 1 tsk sambal oelek
- 1 msk majsstärkelse
- 2 dl vatten
- 1 kycklingbuljongtärning
- Salt
- Olja att steka i
Gör så här
- Skär kycklingen i tärningar och fräs i olja några minuter.
- Häll på fishsaucen och fräs ytterligare någon minut, pudra över majsstärkelsen och rör om, ha i kokosmjölken, vattnet och buljongtärningen ha även i spadet från ananasen.
- Krydda med sambal oelek, red currypaste och salt, låt småkoka 5-10 minuter, tillsätt ananasen skuren i småbitar.
- Servera med ris och en sallad.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
