Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 1 kg kycklingdelar utan ben
- 3 burkar kokosmjölk (400 ml styck)
- 2-5 msk grön currypasta
- 1 purjolök
- 1 röd paprika
- 10 broccolikvistar
- 10 minimajsar
- 2 morötter
- ½ squash
- 1 burk vattenkastanjer (200 g)
- 1 burk bambuskott (200 g)
Gör så här
- Stek kyckling i bitar så de blir nära på genomstekta och får lite färg.
- Lägg i en stor gryta.
- Hacka och blanda i grönsaker efter smak och tillgång, klicka i grön currypasta efter egen styrkesmak och häll över kokosmjölk. Koka upp, smaka av och servera med ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
