Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 st kycklingfiléer
- Smör
- 2 purjolökar
- 2-3 vitlöksklyftor
- 1 röd pepparfrukt
- Smör
- 1 tsk salt
- 2 krm peppar
- 1 tsk malen ingefära
- 1 buljongtärning
- 2 dl kokosmjölk
- 2 dl matlagningsyoghurt
Gör så här
- 1. Skär varje filé i 3-4 bitar.
- 2. Skär purjolöken i sneda tunna skivor
- 3. Skala och skiva vitlöken. Finhacka pepparfrukten
- 4. Stek köttet i stekgryta. Rör ner lök och pepparfrukt. Krydda med salt och peppar.
- 5. Smaksätt med ingefära. Smula ner buljongtärningen.
- 6. Häll i kokosmjölk och matlagningsyoghurt. Hetta upp och servera genast till kokt ris och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
