Thailänsk biffcurry

Så här gör min thailändska väninna den här rätten, supergod.

Kött Asiatiskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g lövbiff i strimlor
2 msk margarin
1 msk röd currypasta
1 tsk salt
500 g wokgrönsaker thai
3-4 dl kokosmjölk
1 msk farinsocker
3 msk söt soya, indonesisk
1/2 citron (rivet skal och pressad saft)
1 msk mörk majzenaredning
Tillbehör:
Äggnudlar kokta

Gör så här

Stek lövbiffen i omgångar i en stor stekpanna eller wok. Lägg över köttet på en tallrik och blanda ner currypasta och salt. Woka grönsakerna och tillsätt köttet.
Vispa samman kokosmjölk, socker, soya samt skal och saft från citron. Häll det över kött och grönsaker. Låt koka 3-4 min tills grönsakerna är mjuka utan att de förlorar sin spänts. Red av med majzenaredning. Koka upp och smaka av.
Servera woken med kokta nudlar.

Kommentarer

@pillal

Testade denna rätt igår ! Väldigt gott ! Annars är det bara jag som tycker om kryddstark mat i familjen, så jag tog en aning mindre med currypastan. Och hela familjen åt som bara den !