Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 1 msk olja
- 0,5 röd chili, skivad + 6 kärnor
- 1 tsk curry
- 0,5 citrongräs, skivad
- 100 g aubergine i tärningar
- 100 g sötpotatis i tärningar
- 100 g kantareller, delade
- 100 g haricots verts, delade
- 1 röd paprika, skivad
- 1 gul lök, skivad
- 2 vitlöksklyftor, skivade
- 100 g rökt tofu, i tärningar
- 0,5 dl kokosmjölk
- 0,5 dl vatten
- 2 msk färsk koriander, strimlad
- 0,5 citron, i klyftor
Gör så här
- Hetta upp oljan i en wok eller stekpanna. Fräs chili, curry och citrongräs 1 min. Tillsätt aubergine, sötpotatis och svamp. Fräs några minuter under omröring.
- Tillsätt övriga ingredienser utom koriander och citron. Fräs tills grönsakerna har lagom tuggmotstånd.
- Strö över koriander och servera med citronklyfta
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
