Thi wook

En suveränt god wook som passar med både nötkött fläskkött eller kyckling. Måste bara smakas.

Sallader Kyckling Asiatiskt

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2-3 kyckling fileer
1 gul paprika
1 röd paprika
1 lime
1 bit färsk ingefära
1/2-1 tsk röd currypasta
1 färsk chilirukt
1 vitlöks klyfta
1 burk cocosmjölk
Salt
Peppar
Olja att steka i

Gör så här

Skär köttet i strimlor och stek/wooka köttet tills det fått färg.
Krydda med salt och peppar.
Tillsätt pressad vitlök och den strimlade paprikan.
Finhacka chilin(kärna ur om du vill ha mindre hetta)
Riv ingefäran fint och tillsätt den och chilin i grytan.
Låt allt fräsa samman en stund och tillsätt sedan cocosmjölken.
Smaka av med currypastan och limesaften.
Servera med ris

Kommentarer

@mattore

Testade detta med vad som fanns i kylskåpet en lördag. Hade ingen färsk peppar så valde sambal oelek istället. Lade även till lite färska champinjoner som blivit över från fredagen. Mycket god smak som kommer att göras fler gånger. Sign. mattore

@Inger Sjöstrand

Var mycket gott. Dottern servera detta med basmatris och skuret nötkött. Härligt krydd starkt och perfekt med lime smaken. Kommer prova dtta fler gånger och även med kyckling.