Gör så här

Bryn filèn i smör i en stor stekpanna, salta och peppra och strö över timjan. Lägg över köttet på en plåt.

Skala och skiva potatisen. Bred ut skivorna på plåten bredvid köttet. Pressa över vitlök, salta och peppra och ringla över olja. Stek mitt i ugnen ca 25 minuter. Köttet är lagom stekt vid 70 grader innertemperatur. Potatisen ska vara mjuk och ha

fin färg.

Sås:

Häll buljongen i en kastrull, tillsätt timjan och soja. Blanda mjöl och grädde och vispa ner det. Låt såsen sjuda ca 3 minuter. Rör ner svartvinbärsgelèn och ädelosten och låt det smälta. Smaka av med salt och peppar. Skär köttet i skivor. Lägg upp på serveringsfat med potatis, ringla över såsen och garnera gärna med svamp.

Liknande recept

@yvonnes63

Kassler med ris och paprika sås

Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.

@kerkja

LCHF Fläskpannkaka

För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl

@gold1e

Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda

Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.

@koppargrytan

Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis

En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…