Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Tinas Pajdeg
Jag är inte så förtjust i den vanliga, klassiska, pajdegen då jag tycker den är för fet och trist! Hämtat receptet från Tinas mat och upptäckt att den funkar lika bra som pizzadeg om man vill ha en deg som inte behöver jäsa. Degen misslyckas aldrig och den är superenkel att göra! Funkar till alla matpajer! Behöver inte förgräddas!
Ingredienser
- 4 dl mjöl
- 50 g smör, rumstempererat
- 1,5 dl mjölk
- 2 tsk bakpulver
- Salt
Gör så här
- Blanda mjöl, smör och bakpulver och blanda ihop till en grynig massa. Tillsätt mjölken och knåda ihop dem till en smidig deg. Kavla ut pajdegen på ett mjölat bakbord och klä in en pajform med degen.
- Dubbla gärna degen om du vill göra en bakplåtsstor pizza!
Kommentarer
@fire_starter
Man får inte göra degen för tjock, för då blir det scones!
@pihal
Fantastisk deg. Jag har svårt för att äta paj i vanliga fall eftersom det brukar vara så fett. Men den här var super. 5 i betyg
@amandamiklja
Supersmarrigt alternativ! Lät den förgräddas lite i ugnen i ca 5 min på 200 g innan jag lade i paj fyllningen! de bev supermumsigt! :)
@Anna Fredberg
Bästa pajdegen som finns!!! Använder aldrig någon annan!
@medaso
helt suverän pajdeg! Enkel och supergod. FEMMA
@Sandra Jervne
Fungerade jättebra, gott alternativ till vanlig fet pajdeg.
@Mari Zäther
Tjosan.. håller precis på med pajdegen men en fråga?+ ska den förgräddas och hur länge ska den vara i ugnen??
@timiti
Jättebra recept
@Ann-Christin Adolfsen
Tack för ett superbra recept. Toppbetyg av mig.
@gnumule
Du har inte med några ugnsgrader eller tider i ugnen.
@Sandra Andersson
Tack ska du ha.. Super!
@Cicci Johansson
Kanon!!!! Tackar
@Rosa Johansson
Bästa pajdegen som finns!!
Tack för tipset att göra pizza...
@Margareta Bromander
Toppenrecept på pajbotten! Har aldrig tyckt om att göra paj för de tråkiga bottnarna. Men det här var så enkelt o blev väldigt bra.
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Laxpaj med purjolök
Perfekt till buffén
Dryck vi tror du gillar
