Tobbes tunna skivor

Gör din egen gyros, mycket godare än den färdigköpta. Hemgjort kebabkött till gyros och pitabröd. Köttfärs smaksatt med goda gyroskryddor som sambal, spiskummin och vitlök sätter med bacon smak på köttet du fyller i pitabröd till gyros.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Häll alla ingredienser utom färsen i en mixer och kör tills baconen finfördelats med resten. Blanda färsen med resten i en bunke. Se till att allt är väl blandat.

Forma smeten till en avlång rulle på folie och svep folien runt. Lägg i frysen över natten så smeten är genomfrusen.

Låt foliepaketet ligga i rumstemperatur 20 minuter innan fortsatt tillagning. Skär tunna skivor, så många som ryms i din stekpanna åt gången, och stek i olivolja på medelhög till hög värme. Se till att skivorna är stekta på båda sidor. Fortsätt så tills hela rullen är skivad och stekt.

Strimla kinakål och lök, skär gurka och tomat i tunna skivor.

Servera allt upplagt var för sig och låt alla bygga sin egen "gyros pita".

Tips! Bäst att skära den frysta rullen med är en fintandad "djupfrystkniv".

Kommentarer

@maggan åkesson

jättegott

@Helena Norell

Det här var jättegott, men istället för att steka dem så satte jag in alla skivor samtidigt i ugnen, 225 grader varmluft i 10-15 minuter, högt upp i ugnen. Jag valde att utesluta bacon, behövde då inte mixa något. Bytte även ut ingefära mot kebabkrydda och istället för vitlökspulver pressade jag i 1 färsk klyfta vitlök. Tack för ett kanonrecept!

@Elisabeth Söderholm

Jättegott och lätt att göra.Blir en favorit.Bra att ha en kebabrulle i frysen och bara laga till när man blir sugen.

Liknande recept