Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 1 burk krossade tomater, 300 gr
- 4 st färska tomater
- 1 kruka basilika
- ½ dl finhackad persilja
- 1 dl olivolja
- 2-3 klyftor vitlök
- ½ tsk salt
- 8 tunna skivor mozzarella
- 8 skivor vitt bröd - baguette eller dyl
Gör så här
- Sila burktomaterna i durkslag. Tärna de färska tomaterna grovt. Blanda de färska och de silade med hackad basilika och persilja.
- Skala och pressa vitlöken i olivoljan. Blanda hälften av vitlöksoljan med tomaterna. Salta och peppra.
- Sätt ugnen på 250 grader grill. Pensla ena sidan av bröden med vitöksoljan och rosta dem gyllenbruna i ugnen. Lägg på tomatröran ca 1,5 msk på varje brödskiva. Täck med mozzarella och gratinera i ugn ca 10 min tills osten fått fin färg. Lägg två crostini på varje tallrik och strö över lite finhackad basilika och persilja.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
