Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 kycklingfiléer, ca 250g
- 10 urkärnade svarta oliver
- 50 g fetaost
- 1 tsk olivolja
- Ca 200 g vita bönor, 1 burk
- 2 tomater
- 1 finhackad vitlöksklyfta
- ½ kruka basilika, finhackad
- ½ tsk balsamvinäger
- 1 tsk olja
- Tandpetare
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Skär ett längsgående snitt i kycklingfiléerna. Hacka oliverna och mosa fetaosten med en gaffel och rör ihop. Fyll filéerna med oströran och fäst ihop med en tandpetare.
- Hetta upp 1 tsk olivolja i en stekpanna och stek filéerna runtom så att de får lite färg. Lägg dem i en ugnsform och stek färdigt mitt i ugnen 15-20 minuter.
- Skölj bönorna och låt dem rinna av. Skär tomaterna i bitar. Blanda ihop bönor, tomat, finhackad basilika och vitlök, vinäger och olja till en röra och servera till kycklingen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
